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肉末酸豆角的做法

2018-11-08 09:31:59
肉末酸豆角的做法 “酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可以补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 酸豆角原料好买做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖配菜的菜。
肉末酸豆角是一道很下饭的菜,酸辣适口,爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻。” 食材明细 主料 酸豆角 250克 辅料 肉馅 150克 配料 葱 适量 姜 适量 泡椒 1大勺 生抽 3ml 糖 3克 味精 2克 料酒 10克 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末酸豆角的做法步骤 1葱姜切末,准备好猪肉馅。 2酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。 3锅中放油爆香葱姜碎。 4加入肉馅煸炒至肉馅变白。 5加入泡椒煸炒出红油。 6加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。 7倒入切碎的酸豆角。 8煸炒均匀后加入一点水。 9收干汤汁,放味精起锅即可。
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