乌鸡汤制作方法

2020-01-22 01:14:11 来源: 长治信息港

乌鸡汤制作方法

文章导读

乌鸡汤对人体的帮助很大,常喝这类汤对提高身体免疫力,增强体质有很好帮助,不过在喝乌鸡汤的时候,每次也是要适量进行,这样对身体营养吸收也是有很好帮助,那乌鸡汤制作方法如何呢,对它的制作也是很多人不太清楚的,乌鸡汤在制作上并不是很难,掌握制作流程就能够轻松的制作出来。

乌鸡汤制作方法:

养颜乌鸡汤

材料:乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克。

做法:

1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。

2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。

3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。

4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

山药炖乌鸡汤

材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。

做法

1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

这两种都是乌鸡汤制作方法,选择不同的制作乌鸡汤方法,在喝乌鸡汤的时候不会有烦腻的感觉,尤其是女性患有妇科疾病后,选择这样汤进行身体改善是不错之选,而多种乌鸡汤的制作方法,让女性在喝的时候,会更加喜爱它。

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