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奥利奥杯子蛋糕的做法

2018-11-07 18:32:18
奥利奥杯子蛋糕的做法 “将奥利奥与普通的海绵杯子蛋糕相结合,就这么简单,配方啥的,你喜欢用的,就不要动了,只需入炉前,放上一片去掉夹馅的奥利奥,口感就立马变得不同了。轻触上齿的,是奥利奥的脆,下齿感受的是海绵蛋糕的软,一口咬下,脆软相间,全都体验,香甜滋味尽在其中。” 食材明细 主料 低粉 50克 玉米油 30克 糖 30克 鸡蛋 2个 辅料 奥利奥饼干 6片 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 奥利奥杯子蛋糕的做法步骤 1先将糖与鸡蛋放在打蛋盆中。 2锅中坐上40度左右的水,将打蛋盆放在里面,隔小火加热,打发全蛋。至蛋液体积发白变膨胀,提起打蛋头,蛋糊可以挂在打蛋头上不滴落。 3将面粉筛入打蛋糊中,蛋糊能撑出面粉不被压塌,就证明蛋打好了 4取少量面糊与玉米油混合。 5再将拌好的蛋糊,倒回蛋盆中。 6切拌均匀至无颗粒。 7将蛋糊装进裱花袋中。 8挤入铺好杯子的模具中,轻震一下。 9上面摆上奥利奥饼干(提前将奶油去掉,备用) 10放入烤箱中下层 11175度,18-20分钟左右即可。
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