早餐吃什么鸡蛋卷饼的做法

2019-05-14 17:57:54 来源: 长治信息港

鸡蛋卷饼的材料鸡蛋相克食品2枚培根2片油适当盐适当生菜相克食品适当大蒜适当番茄酱相克食品适当 鸡蛋卷饼的做法图片步骤,怎样做鸡蛋卷饼好吃?

炒锅里倒入少许油,油热后倒入打匀的鸡蛋液,把渐渐锅旋转,使鸡蛋液活动均匀摊成鸡蛋饼。

蒜瓣用刀斩成小粒。

煎锅里到少量油,放入培根(不喜欢培根可换成火腿肉),小火煎制。

等培根煎制透亮微焦时,洒入切好的蒜粒。

关火,调入少量精盐。

把煎好的培根码在鸡蛋饼上,夹上洗净的生菜叶,卷起抹上番茄酱。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、摊鸡蛋饼合适用尖底锅不建议用平底锅,平底锅不好控制鸡蛋饼的大小。

2、炒锅炒锅里倒入少量油,(建议用刷子刷油,这样在保证均匀的同时还能够保证少油),渐渐转动锅,让锅周边受热均匀。

3、倒入打匀的鸡蛋液,鸡蛋液倒在锅的1边(以1个鸡蛋的量为好)。

4、然后渐渐的转动锅,让鸡蛋液活动。

5、把渐渐锅旋转,使鸡蛋液活动均匀并成1个圆饼。

6、在给锅加热的时候,要继续的旋转锅,使鸡蛋饼受热均匀。

7、等看到鸡蛋饼周边微微翘起时,把鸡蛋饼翻过来,把另外一面稍微的煎制1下便可。

8、煎好的鸡蛋饼晾凉,晾凉的鸡蛋饼便可用来切丝或卷上喜欢的菜蔬做成蔬菜鸡蛋饼。

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